Schnitzel „Wiener Art“ (Schweinefleisch) 1,3,a1,c,g,m
mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes und Salat

Pfefferschnitzel mit Rösti und Salat

Zartes Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel a,1,3,c,g
in Cornflakes paniert als Beilage reichen wir Pommen u. Salat

Wiener Schnitzel vom Kalb,
mit Kartoffelsalat o. Bratkartoffeln

Cordon Bleu a1,c,g
gefüllt mit Schinken und Käse, Pommes u. Salat

Bayrisches Schnitzel
gefüllt mit Obatzten und Schinken und Pommes

NEU Bayreuther Sauerkraut Cordon Bleu,
gefüllt mit Schinken, Kraut, Käse und Speck

Filetpfännchen vom Bayreuther Strohschwein,
Spätzle und Salat

Salatteller mit Backhähnchen und Baguette

Salatteller mit Hähnchenstreifen 13,80 € oder mit Zander und Baguette

Sommersalatteller
mit Knoblauch scampi oder Forelle und Baguette

Rinder Rouladen
‍mit Klöße und Blaukraut

Deftiger Schweinebraten 3,1
mit Klößen und Sauerkraut

Krenfleisch
‍mit Krensoße, Kloß und Salat

Fränkischer Sauerbraten
in Lebkuchenrahm-Soße mit Klößen und Blaukraut

TIPP! Filetpfännchen vom Kalb mit Gemüse und Süßkartoffeln Pommes

Zander in Mandelbutter gebraten,
dazu Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Rotbarsch Filet mit Kartoffelsalat und Salat

Forelle Müllerin mit Kartoffelsalat und Salat

Frischer Lachs gebraten mit Rosmarinkartoffeln und Salat

Echter Räucherlachs mit Frühlingsquark un Salzkartoffeln (d, g, 2)

Echter Räucherlachs mit Sahnemeerrettich und Reibekuchen (d, g, a, z)

Pilzrahmsuppe mit frischen Pfifferlingen

Gebratene Nudeln mit Hähnchenbruststreifen und Pfifferlingen

Zarte Schweinelendchen mit Rahmpfifferlingen Rosmarinkartoffeln und gem. Salat

Hähnchenschnitzel ,, Natur gebraten"m mit Rahmpfifferlingen, Pommes und gem. Salat

Pfifferlinge gebraten als Beilage

Rahmpfifferlinge als Beilage

Spargel Cremesuppe mit Spargelstücken und Sahne

Leberknödel Suppe

Flädlesuppe

Käsespätzle mit Röstziebeln und Salat

Bandnudeln
mit frischen Kräutern und Pilzrahmsoße

Gemüsepfännchen
Mediterran Gemüse und Rösti und Salat

Gebackener Camembert al,g,a
mit Preiselbeeren an Salat dazu reichen wir Baguette

Fränkische Röstkloß Pfanne
mit Bratenfleisch, Soße und Salat

Currywurst s,R,m
dazu reichen wir Pommes

Brotzeitplatte „Schindler".,i,o,4
Wurst und Kase „reich garniert" mit Butter und Brot

Tatar frisch zubereitet a1, 1, 0, 4
angerichtet mit Salz, Pfeffer, Kapern, Zwiebeln, Paprika, Ei dazu reichen wir Brot und Butter

Fränkischer Ziebeleskäse ai
mit Zwiebeln, Schnittlauch, Brot und Butter

Lachsbrot mit Zwiebeln

Käsespätzle und Strammer Max, Butterbrot mit Schinken und Spiegelei an Salat

Hausgemachtes Erdbeer Tiramisu

Leckeren Kaiserschmarren mit Apfelmus, Vanille Eis und Sahne

Fränkische Apfelküchle in Zimtzucker gewendet dazu Vanilleeis und frische Sahne verschiedene Eisbecher in unserer Nachspeisenkarte.